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徐州十大特色美食排行榜,徐州十大特色美食推荐

2018-12-6 12:55| 发布者: 厨房营养餐| 查看: 60

徐州是一座历史悠久的城市,而这里的美食是历史文化中不可缺少的一部分,大家到徐州去旅游,可以品尝徐州的美食,那么就让我们来看看在典型的南方环境下徐州会有什么样美食吧?一、酸菜鱼面酸菜鱼面,用鲜活的鲤鱼熬 ...

徐州是一座历史悠久的城市,而这里的美食是历史文化中不可缺少的一部分,大家到徐州去旅游,可以品尝徐州的美食,那么就让我们来看看在典型的南方环境下徐州会有什么样美食吧?

一、酸菜鱼面

酸菜鱼面,用鲜活的鲤鱼熬制汤头再下面,面条,条条包裹着鱼汤的美味,再加上酸菜和各种卤肉和鱼块,好吃到停不下来。爱吃酸菜鱼的朋友不容错过。

二、阿吉米线

阿吉米线,徐州特有的美味米线,汤头浓郁,米线筋道,而且加料十足,单单说好吃确实形容不出来米线的美味,值得推荐。

三、地瓜干

地瓜干其实就是休闲的小零食,无聊看剧时的碎嘴小食,买地瓜干的店铺算是徐州的网红店了。地瓜干比较硬但不粘牙,甜度适中。

四、牛蒡酥

牛蒡酥算是典型的徐州特产,当地人也叫黄金脆,里面包裹着肉松和牛蒡酥一起油炸,风味独特,即使油炸过了也不是很油。

五、手撕鸡

徐州的手撕鸡肉质鲜嫩不柴,比较特殊的是徐州的手撕鸡是用米醋拌制,第一口会比较酸。

六、徐州炒面

徐州炒面是一种纯素炒面,绿色的豆芽搭配白色的面条,在加上各种风味独特的调味料,让当地人吃不够。

七、蛙鱼

蛙鱼是因为其外形而被叫做蛙鱼的素菜,不仅看起来生动有趣,吃起来也是口感清凉,味道独特。

八、窝窝头

窝窝头,以前所说的窝窝头往往象征着贫苦,但是徐州的窝窝头,却是一种绿色营养的美味食物。

九、地锅鸡

现代地锅源于微山湖畔,已有三百余年的历史,流传至今。过去都是在自家的小院里用石头垒灶,放上大铁锅,搁了菜,贴上锅贴,围灶而坐,席地而吃。因此称为地锅。现在的地锅已经上了台面。

十、把子肉

把子肉深受喜爱,是因为菜的味道香美可口,品种荤素搭配,口感肥而不腻和价格适中的缘故。


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