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兰州的八大特色美食,你吃过几样?

2019-10-10 23:16| 发布者: 厨房营养餐| 查看: 768

在茫茫的西北土地上,赫然立着一座名城,它的名字就叫做兰州。而很多人知道兰州,是通过兰州拉面,兰州拉面闻名全国,很多人对兰州的了解就是拉面。但其实兰州除了拉面,还有很多别处没有的特色小吃,今天我们就来了解一下独属于兰州的八大特色美食

兰州拉面

说到兰州自然不能不提到兰州拉面,毕竟这是一道闻名全国的美食,代表着兰州这座城市。兰州拉面在兰州人的心目中有着很重要的位置,每个兰州人都热爱一碗热腾腾的拉面,不管是早上,中午还是晚上,兰州人的生活都离不开拉面。兰州拉面是商业的产物,一般都在饭馆里面能吃到,普通人家里一般很少制作,因为拉面是一门技术活,很多人都不会。而兰州拉面在外面享有盛名,兰州人却将其叫做牛肉面。

酿皮

酿皮是兰州特有的一种特色小吃,是用面粉经过加工制作而成的,做好后淋上调好的酱料,是难得的美味。酿皮是适合天气热的时候吃的,一般夏天热的不想吃饭的时候,兰州人就会选择去吃一盘酿皮。凉凉的酿皮,淋着特有的酱料,吃一口简直美味极了。

羊杂汤

兰州人爱吃羊肉,兰州的手抓羊肉是非常有名的,而羊身上好吃的东西很多。羊杂汤就是用羊的内脏做的汤,将心肝肺放在一起煮,羊杂汤非常的鲜美,可以泡馍吃,是很多人的最爱。

炒面片

兰州属于北方,北方人以面食为主,除了有名的兰州拉面,兰州还有各种好吃的面食,炒面片就是一种。比起拉面,炒面片就比较接地气了,是家家都会做的食物,只要家里有面,一般的主妇都会做炒面片,很多男子什么吃的也不会的,往往还能做面片。

臊子面

和炒面片一起的还有一个就是臊子面,兰州的臊子面分为家常的和饭馆里的。一般,饭馆里的面是没有汤的,臊子是用切得很小的豆腐做成,吃起来非常的美味。而家常的臊子面则多半是有汤的,臊子是用土豆切丁做成的,里面可以放肉,各种菜,是很多人家里每天晚饭。

手抓羊肉

兰州的手抓羊肉是一绝,兰州人最会吃羊,手抓羊肉吃起来肉质鲜美,软嫩香滑,简直享受极了。兰州手抓羊肉的做法是很有讲究的,除非专业很会煮肉的人,一般人很难煮出上好的手抓羊肉来。

灰豆子

灰豆子是一种兰州特有的小吃,很受到兰州人的喜爱,很多人都会吃。

甜醅

甜醅是用粮食经过发酵而成,吃起来酸酸甜甜的,有一股淡淡的酒味。兰州的甜醅是很出名的,由于其独特的口感,受到很多人的喜爱。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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